Hotelgewerbe / Gaststättengewerbe
Chef de partie – Montreux
TemporärTemporär
Teameo ist ein Online-Unternehmen, das Personal rekrutiert, verwaltet und delegiert. Wir sind auf Berufe in den Bereichen Technik, Mechanik, Logistik, Transport, Reinigung, Hotellerie und Gastronomie in allen Kantonen der Westschweiz spezialisiert und bieten unseren Kunden die besten Talente.
Wir suchen eine/n Chef de partie – Montreux
Ihre Aufgabe:
Als Chef de Partie sind Sie für die Zubereitung und den Versand der Gerichte an Ihrem Arbeitsplatz verantwortlich (Fisch, Fleisch, Vorratshaltung, Gebäck…). Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef und dem Team zusammen, um eine gleichbleibende Qualität der servierten Gerichte zu gewährleisten.
- Vorbereitung, Kochen und Anrichten der Gerichte Ihrer Abteilung.
- Verwaltung der Lieferungen und Bestände Ihrer Abteilung.
- Stellen Sie sicher, dass die Standards für Hygiene und Lebensmittelsicherheit (HACCP) eingehalten werden.
- Sie führen Commis und Auszubildende in Ihr Team ein.
- Beitragen Sie zur Erstellung von Speisekarten und Menüs bei.
Wenn wir jetzt über dich sprechen?
- Nachgewiesene Erfahrung als Chef de Partie (mindestens 2 Jahre erwünscht).
- Leidenschaft für das Kochen und gut gemachte Arbeit.
- Gute Organisation, Gründlichkeit und Teamgeist.
- Kenntnis der HACCP-Normen.
Lieu de travail
Montreux
Type d'offre
Temporär - Temporär
Emplois pouvant vous correspondre
Votre contact dédié
Teameo Lausanne
Route de Prilly 23
1023 Crissier
Conditions de travail hors normes
- Equipement de protection fourni
- Outillage mis à disposition
- Formation encouragée et proposée
- Santé, bien-être et conseil social mis en avant
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